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これまでのアナウンサー生活と防災士資格取得で培った知識を活かし
リスナーの皆さんと共有したい「北海道の生活情報」をお伝えしています。

今回は「　大人の食物アレルギー　」

先日の日経新聞に「カラダづくり」という特集記事で
「成人してから突如、発症」という見出しがありました。

大人になってから初めて「食物アレルギー」を発症する人が増えている。
花粉症や運動など食物以外の要因が関連して発症するケースもある。
成人の食物アレルギーはある日突然、
それまで問題なく食べられた食物によって発症を引き起こすも珍しくない。

一般的な即時型アレルギーの場合、成人ではエビやカニなどの甲殻類、小麦、魚類、
果物類が原因となることが多い。
近年はナッツ類でのアレルギーが増えている。
特にクルミが急上昇していることから
消費者庁が加工食品への表示を義務化する方針を発表している。
これらの原因食物を摂取した後、数分から2時間程度で皮膚や目のかゆみ、
じんましん、下痢や腹痛など様々な症状が現れる。

口腔アレルギー症候群（OAS）は、果物、野菜、大豆などが原因で
食後数分から数十分以内に唇や口内、のどに腫れやかゆみ、違和感という症状。
シラカンバ（シラカバ）やハンノキなどカバノキ科の花粉症があると
モモやリンゴなどバラ科の果物、大豆製品、ニンジンやセロリなど
セリ科の野菜でOASを発症しやすい。

食物異存性運動誘発アナフィラキシー（FDEIA）は小麦、甲殻類などが原因で
食後2時間以内～3時間程度までに運動をすると、
血圧低下や呼吸困難など命にも関わる症状（アナフィラキシーショック）を引き起こす。

成人の食物アレルギーは、アレルギー体質の人が発症しやすい傾向がある。
偏った食事、慢性的なストレスや過労といった生活習慣の乱れも発症の原因になる．．。

厚生労働省のアレルギーに対する報告文書では、次のように記されています。
今から50年前には日本では「アレルギー」は、ほとんどありませんでしたが、
現在では国民の3人 に1人が何らかのアレルギーを持っているといわれています・・

わが国で小児期に最も多い食物アレルギーは鶏卵によるもので次いで牛乳です。
大豆・小麦・米 を加えて5大アレルゲンといわれていますが、
実際には平成9年度厚生省食物アレルギー対策検討委員会の調査によると、
年齢によって異なり、大豆・米はそれほど多くありません。
食物アレルゲンに占める割合でみてみると、3才では卵・牛乳で全体の62％を占めるのに対して、
小学校1年・5年とそれぞれ卵・牛乳の割合は54％、49％と低下していきます。
小学校5年までは 卵・牛乳が1，2位となっていますが、
中2では牛乳がエビ・カニあるいは魚類に抜かれ4位となります。
成人では卵（2位）・牛乳（4位）で26％を占めるにすぎません。
卵・牛乳の食物アレルゲンに占める割合は、年齢とともにその割合が減少します。
これは、乳幼児期 発症の小児型食物アレルゲンの特徴的な変化です。
それに対して、成人型アレルゲンとして示されるエビ・ カニ、魚類、果物などは、
統計を取ると、 3才時、小学校1年・小学校5年・中学2年・成人と年齢とともに
著明な上昇傾向を示しています。
これらのことから小児型＝（卵・牛乳・小麦・大豆など）と
成人型＝（エビ／カニ・魚類・貝類・果物など）に食物アレルゲンを分類することが
理にかなったことであるといえます

食物アレルギーは小児から成人まで認められますが、その大部分は乳児期に発症し、
小児期に年齢ともに寛解していくケースが殆どを占めます。
小児型の食物アレルギーは、年齢別では1才前後 に最も多く認められ
抗原としては卵・牛乳・小麦・大豆が主要アレルゲンです。
小児型の特徴は耐性の獲得といい自然に良くなることで、
大部分の症例で年月の差はあっても自然寛解していくことです。
すなわち、1才時に食物アレルギーと診断されてもそのうちの9割の人は遅くとも
小学校入学 時までには自然寛解すると考えられています。
それに対して成人型食物アレルギーでは、魚 類・エビ・カニ・果物などが多く、
耐性を獲得していくことが少ないと考えられています。
その中間に位置するのがピーナッツ・そば・ゴマなどであり
耐性の獲得はされにくいと考えられていますが、
一部の乳幼児期発症例では寛解していく症例もあるということです。

食物アレルギーの患者さんの増加に伴い、食物アレルギーによる事故を未然に防ぐように
「アレルギー物質を含む食品の表示」がより
正確に行われるように厚生労働省も対応を進めています・・とのこと。

「今、大丈夫！」という方も、ひょっとすると、「食物アレルギー予備軍」かもしれません。
内科や耳鼻科では、診察の際、アレルギー検査を行ってくれるところもあり、
また最近では、健康診断のオプション項目に「アレルギー反応検査」がついていることもあります。
これらは、「今」の症状だけでなく、
将来、どんなアレルギーを引き起こすリスクがあるかも教えてくれます。
検査をやってみるのもいいかもしれません。
アレルギーにはお気をつけ下さい。