●北区の国道で男性死亡　ひき逃げの可能性で捜査
●すすきの殺人事件から１週間　警察が現場付近で情報提供を呼びかけ
●ロシアのウクライナ侵攻から５００日　ゼレンスキー大統領「重要なのはウクライナを信じること」
●米・イエレン財務長官「米中が直接対話を続けることが重要」中国での一連の会談終え会見
●歩行者がはねられ死亡　１９歳の少年を逮捕　神奈川県横浜市
●クラスター爆弾供与　ＮＡＴＯ一部が米に反対　英や独は供与しない考え　
●迷惑行為で地下鉄駅の南側休憩スペース廃止　札幌市
●歩行者がはねられ死亡　１９歳の少年を逮捕　神奈川県横浜市
●東京・浅草寺の天井画「龍之図」が剝がれ垂れ下がる
●東京・中野区のマンションで男性が意識不明で搬送「血だらけで倒れている」
●ウクライナのＮＡＴＯ加盟、バイデン米大統領「ロシアとの戦い終わらせる必要」

●きのうのメジャーリーグ
　エンゼルス大谷翔平選手が５試合ぶりの３２号ホームラン　サイクル安打はならず
　メッツ千賀滉大投手がメジャー１年目でオールスター選出
●きょうのメジャーリーグ
　カブス鈴木誠也選手が３６試合ぶり７号ホームラン
●きのうのプロ野球結果
●ファイターズ　ロッテに２－３で４連敗・５位転落
　中日からトレード　山本拓実投手が２回無安打無失点
●国外女子ゴルフ・全米女子オープン　畑岡奈紗選手が単独首位　きょう最終ラウンド
●国内女子ゴルフ・ミネべアミツミレディス　小祝さくら選手が故郷・北海道で初優勝
●きのうの大相撲名古屋場所初日　北青鵬が白星発進
●コンサドーレ　福岡に１－２　後半２失点し逆転負け
　スパチョーク選手が２戦連発「チームとしての勝利が大事。結果を残せず残念」

【6時台】
M「Family Song /星野源」

【7時台】
M「ゴー・オール・ザ・ウェイ/ラズベリーズ」

庭野ほのかAN、出身は新潟県。
「いっぺこと」とは、新潟県の方言で『沢山』という意味。
このコーナーを通して“沢山”リスナーの皆さんとお話ができるよう、
庭野AN目線の話題を毎週お届けして行きます！

今回は「　ふりかけ大特集！　」

【語源～庭野ANの分析～】
「ふりかけ」。まず、日本語が大好きないわゆる日本語マニアの庭野ANとしては、
この、チャーミングなネーミングに着目。
なお断っておきますが、これはあくまで庭野ANの分析です。
一応大学時代に「日本語」について学んでいましたが…あくまで個人的な分析です。

「ふりかけ」っておそらく「ふりかける」っていう動作をあらわす単語(動詞)から
つくられた言葉だと思います。
ほかの単語だと、ごはんとは関係ないですが、
「連れる」というコトバから「連れ」…「あとから連れが来ますんで」の「連れ」というコトバが
出来たという例があります。
もーっと分かりやすい例で言いますと、英語の「read」＝「読む」という単語がありますよね？
それが名詞になったとき「reading」＝「読書」となるわけです。
「ふりかけ」に話を戻しますと、動きをあらわす動詞「ふりかける」から、
名詞「ふりかけ」というコトバが生まれたのではないか、というわけです。
何が言いたいかと言いますと。「ふりかける」ものって色々あると思います。
例えば、「砂糖を」ふりかけたり、「香水を」ふりかけたり…。
その中で、あの「食べる」ふりかけが「ふりかける」というコトバの「代表になった」と言いましょうか！
先ほどの例で言いますと、「read」＝「読む」が「reading」=「読書」
「read」=読むものって何だろう？ということを広くをとらえた上で名詞にした背景が分かります。
ただ、「ふりかけ」は「ふりかける」ものがさまざまある中で、
その中でも「砂糖」や「塩」といった口に入れるものにも「ふりかける」は使える中で、
あのご飯にかけて食べるものだけを指す「ふりかけ」というコトバができたところ、
グッとくるのですが…お分かりいただけますか？

【歴史編】
この「ふりかけ」、起源はなんと鎌倉時代にさかのぼります。
皆さんが思い浮かべるふりかけとは少し違いますが…
鎌倉時代の文献には、鯛・サケ・サメの肉を細かく切って、
塩干しにした「すわやり(魚肉を細く割いて乾かしたもの)」「はなかつほ」という、
いわゆる「削り節」の記述があります。
保存がきくという点で重宝されていたのかもしれません。
また、諸説ありますが、現代風の「ふりかけ」は大正時代に考案されたそうで、
この時代は名前が違ったんです！
大正時代の「ふりかけ」は、カルシウムの摂取を促進するために
小魚を粉末状にしていたものだと言われています。
熊本の薬剤師さんが「栄養食品」として考案しました！
この時代ふりかけは何と呼ばれていたかと言いますと…「ごはんの友」「遠足の友」「旅行の友」…
というような「○○の友」と呼ばれていました！もう、そのままと言いますか、
まさに「ごはんのおとも」だったというわけです。
その後、太平洋戦争後の１９５９年に「全国ふりかけ協会」という協会が出来て、
呼び方を「ふりかけ」に統一したそうです。

【ふりかけグランプリ】
歴史のあるふりかけですが、近年では「全国ふりかけグランプリ」なる大会が開かれています！
始まったのは、熊本。発祥の地と言われている場所です。
去年で６回目を迎えたイベントで、イベントの来場者がごはん(お米)を買って、
色々なふりかけを無料で試し、投票でグランプリを決める…というシステムなんだそうです。
ちなみに去年2022年のグランプリは兵庫県の会社が作ったもので、
「ゴロッと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ」…名前からも分かる通り、
北海道のホタテが使われている贅沢な一品！…神戸の会社が作っているのですが。
去年の準グランプリが面白くて、「タコライスふりかけ」というものが選ばれているんです！
沖縄名物のタコライスを再現しているのですが、
ひき肉は使わず「大豆ミート」を使うことで臭みをなくしているんだそう。
…ちなみに東京の会社が作っています。
全国各地の「うまいもん」をどうふりかけに落とし込むか…
いかにお米を食べてもらうか…という企業の熱心な挑戦を感じますし、
どんどん進化しているんだな！というのも分かります。
気になった方は「全国ふりかけグランプリ」と検索してみてください！

今回ご紹介した「ふりかけ」
暑い夏、ふりかけをお供にご飯をモリモリいただきましょう！