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●紋別港で乗用車が海中に転落　４時間半後に救助するも運転手の７１歳男性が死亡
●上川町でクマの出没相次ぐ　住宅裏庭のクワの木に登るクマ目撃
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●神奈川県厚木市の団地で７６歳女性が死亡　隣人の３０歳男が暴れ警察官を蹴る
●トランプ氏“機密文書保管”起訴を棄却、特別検察官の任命が違憲　フロリダ州連邦地裁
●【速報】トランプ氏を大統領候補に正式指名　米共和党

●ファイターズ　楽天に３－１６　今季ワースト失点
●コンサドーレ　元韓国代表ＤＦパク・ミンギュ選手を獲得へ
●夏の高校野球・北北海道大会　旭川実業がベスト４一番乗り
●あすメジャーリーグオールスター　大谷翔平選手は２番ＤＨで出場
●きのうの大相撲名古屋場所初日結果　一山本初日

【6時台】
M「夏色のおもいで/チューリップ」
M「Ride on time / MAX 」

１週間の献立・レシピをリスナーの皆さんのアイディアの下
“あさミミ流”にご紹介していこうというコーナー
『あさミミ流！＃今週の献立』が久しぶりに復活！！

復活のお題となる今回の食材は・・・「　ズッキーニレシピ　」です！
今回いただいたレシピは・・・

＜ズッキーニの天ぷら＞
・ズッキーニ　1本　　・てんぷら粉　100ｇ　まぶす用に少々
・マヨネーズ　大さじ1　　・油　　・冷水　150cc　　・塩　少々
(1)ズッキーニを輪切りにして、てんぷら粉を薄くまぶしておく。
(2)ボールに、マヨネーズ、冷水を入れて混ぜ、天ぷら粉（100ｇ）を加え、
ざっくり混ぜ、衣をつくる。
(3)(1)を衣にくぐらせ、油でカリッと揚げ、塩をふりかけ出来上がり。

＜ズッキーニの豚バラ巻き＞
・ズッキーニ　　・豚バラ肉　　
(1)ズッキーニを縦に四等分に切る。
(2)細長いズッキーニをお皿に並べレンジで2分加熱。
その後豚バラ肉で ぐるぐる巻く。
(3)フライパンにオリーブオイルを少し多めにいれて
後はカリカリに焼くだけ。
味付けは、塩コショウ、もめんつゆ、砂糖醤油、ケチャップと万能！

＜ズッキーニのチーズ焼き＞
・ズッキーニ　　・シュレットチーズ　　・オリーブオイル
・塩　こしょう
(1)ズッキーニは1センチ幅に切る。
(2)フライパンにオリーブ油を熱して、ズッキーニを返しながら焼く。
(3)塩こしょうをして耐熱皿に並べる。
シュレッドチーズをかけてオーブントースターなどで焼く。
物足りなければ ベーコンや ミートソースなんか足してもおいしい。

＜ズッキーニのアヒージョ＞
・ズッキーニ　　・にんにく　スプーン1杯　　・パン
・バター　　・塩　こしょう　　・ミニトマト　　・ブロッコリー
・アスパラ　・パプリカ　　・ぶなしめじ　　・パプリカ　　・玉ねぎ　　
・鷹の爪　・ブロックベーコン　　・ウインナー　　・パセリ　　・バジル
・オリーブオイル　　・塩こしょう
(1)大きめにカットしたにんにくを、スプーン1杯のオリーブオイルで炒める。
(2)香りがしてきたら、多めのオリーブオイルに細かく刻んだ玉ねぎと
おろしにんにくをさらに追加。
(3)パンに(2)とバターを塗ってトースターで焼く(焦げないように注意)。
(4)塩コショウで下味しておいた、ズッキーニ・ミニトマト・ブロッコリー・
アスパラ・ぶなしめじ・パプリカ・玉ねぎ・鷹の爪・ブロックベーコン・ウインナーを
低温でじっくり煮込む。
(5)食べる直前にパセリをふりかけバジルをのせる。

＜ズッキーニのガリマヨ和え＞
・ズッキーニ　1本　　・マヨネーズ　大さじ1　
・すしがり　30ｇほど
・玉ねぎ　みじん切り（空気にさらしておくと、辛みがとぶ）
・塩　こしょう（お好みで）　・
(1)ズッキーニは薄い輪切り。塩少々ふって10〜15分程おいて水気をしぼる。　
(2)ズッキーニとマヨ、すしがり、玉ねぎを混ぜて出来上がり。

＜ズッキーニのキムチ＞
・ズッキーニ　　・キムチ　　・塩
(1)ズッキーニを輪切り薄切りにする。
(2)塩揉みをする。
(3)キムチの素をまぜる。(キムチの素は気持ち少なめに。塩揉みしてるのでしょっぱくなる)
(4)浅漬けでも、一晩寝かせても。

＜ズッキーニの卵とじ＞
・ズッキーニ　　・めんつゆ　　。油あげ　　・卵　　・ごま油
(1)ズッキーニは皮をむき、半分に切る。
(2)ごま油をひいたフライパンに、ズッキーニと、油あげをいれて
めんつゆで味を調える。
つゆが出るので、その中に卵を入れとじると、お弁当のおかずにも！

＜ズッキーニのトマト煮＞
・トマト　1個〜2個（水煮缶でもOK）　　・ズッキーニ 1本　　・ナス2本
・ピーマン　2個　　・しめじ 、しいたけ など 適量
・ベーコン 2枚　　・コンソメ　1個　　。とろけるチーズ
・塩　クレイジーソルト　こしょう
酸味はトマトで、チーズを散らす前に味をととのえる。
(1)ベーコン、ズッキーニ、なす、ピーマン等の野菜を切り 、
鍋にオリーブオイルを熱して炒める。
(2) ざく切りにしたトマトを入れてさらに炒める。
トマトから水分が出てきたら コンソメを1個入れて煮込む。
(3)火が通ったら とろけるチーズを入れて、蓋をして少し 蒸して出来上がり。
パスタにかけてもソーセージを入れても美味しい。

＜麻婆ズッキーニ＞
・黄色と緑のズッキーニ　・赤ピーマン　　・豚ひき肉
・シイタケ　　・チューブのニンニクと生姜　　・豆板醤　　・醤油
・オイスターソース　　・砂糖　　・酒　　・ごま油　　・水溶き片栗粉
(1)ひき肉とみじん切りにしたシイタケを油で炒めて、調味料と水を入れる。
(2)沸騰したら、あらかじめ焼いておいた、輪切りのズッキーニとピーマンをフライパンに入れる。
(3)水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を少々入れて仕上げる。


たくさんのレシピを寄せていただき有難うございました。
不定期で『あさミミ流！＃今週の献立』は展開していきたいと思います。
あの食材のレシピが知りたいなどリクエストがありましたら
お待ちしています！

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お葉書　〒０６０－８７０５　STVラジオあさミミ！「今週の献立」係