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【6時台】
M「花/喜納昌吉＆チャンプルーズ」

【7時台】
M「アイ・ニード・ユー/モーリス・ホワイト」

北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援していきます！

今回は新得町のケーキ店「ケーキ屋スワン　店主の平村太志さん」

平取町出身、高校卒業後、東京の調理師専門学校で学び
函館の有名店でフランス菓子の勉強をしました。
新得町にいる友達の誘いがあり新得へ。

移住してから、酪農の仕事やリゾートホテルなどで働き
ミルクが作られるまでを勉強したりしました。

その後、知り合いの方から菓子店を任されて帯広へ移転後
新得に住む常連さんも多く、ゆっくり話ができなくて
自分の作ったものを丁寧に説明して販売したいとの思いがあって独立し
町の起業を目指す人を支援する場「チャレンジショップ」で
5月9日にお店をオープン。

十勝産の小麦、ミルク、バター、新鮮で良質な素材を使い
昔あった、レトロなお菓子の本に載っているようなものを作りたくて
レトロでクラシカルなお菓子を作っています。

最近は見なくなった「スワンシュー」を販売。
スワンシューは首の角度などで可愛さが違うので
難しくもあり、楽しいところとか。

タルトは旬のフルーツを使い、パンは搾りたてのミルクを使って
ちょっと甘めの生地にして
おかずパンやシナモンロールなどを日替わりで販売しています。

平村さんは「新得は風土が魅力。十勝産の良質な素材で
体にやさしいスイーツをお客さんにお届けしたい。
自分がお世話になった方々のように自分も若者を指導していきたい。
そして、違う形で社会にお役に立てたら！」とお話してくれました。

お店の情報はInstagramでチェックしてみて下さい！

【ケーキ屋スワン】
新得町本通南１丁目53-4　JR新得駅前
0156-64-3211

今週のテーマは、「ついていけないあの話題」
昭和の話題すぎてついけない！
TikTok？Netflix？最先端すぎてついていけない！
さらには難しすぎて・ローカルすぎて！
話についていけないエピソード、お待ちしています！

今朝は…
●ついていけないあの話題は、僕の場合ズバリ、若者に人気のYouTuberです。
さすがにHIKAKINやはじめしゃちょーなどのレジェンド級YouTuberなら僕でも分かります。
しかし日頃、嫁さんと娘が話題にしている
《フィッシャーズ》《48(フォーエイト)》《Quiz Knock》等々…。「誰がどれ？」状態。
時々気が向いて、テレビでYouTubeを観ている娘と嫁さんに
「彼は○○○の人だよね？」なんて話に参加しようとするも
「パパ、それ全然違うよ～」とすかさずダメ出し。
もうオジサンはついていけません(泣)。

●札幌に住む小学3年生になる孫（女の子）の話です。
私は旭川に住んでいます。
新型コロナ感染拡大防止のため、孫にはもう2年ほど会えていません。
唯一、話すことができるのは電話だけです。
その度に孫から、新型コロナに関するカタカナ用語について質問されます。
そのカタカナ言葉がついていけないものばかりで困っていました。
当然ですが、分からないことばかりなので「次の電話の時までに調べておくね」と
その場は何とかやり過ごしています。

メール：asamimi＠stv.jp　FAX:011-202-7290
ハガキ・手紙: 〒060-8705 『ツルハ ハッピーライフ 毎日笑顔』の係までお寄せください！
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