●３回目接種　来月１日から
●三笠道路陥没で現地調査
●旭川医科大学　次期学長予定者を選出
●福島県JR福島駅で女性切りつける
●千葉県八街市の飲酒事故　被告人質問
●ブラックアウト想定で訓練
●子宮頸がんワクチン　機会逃した女性無料に
●札幌五輪　年度内に全道アンケート
●コープ灯油　全道５円値上げ
●ワクチン接種証明　デジタル化急ぐ

●日本ゴルフツアー機構　石川遼選手に処分
●サッカー日本代表　日本時間１７日にオマーン戦
●プロ野球　巨人・原辰徳監督　新たに３年契約
●スケボー西矢椛選手　今季最終戦で３位
●全国高校サッカー　初戦組み合わせ決定
　北海は長崎総科大付と対戦
●きのうの大相撲九州場所結果
　札幌出身・北青鵬　右膝けがで休場
●ファイターズ　上原健太投手　本格二刀流始動
　アーリン選手・Ｒロドリゲス選手の退団発表
　新庄ビッグボス　前田智徳氏に「教えに来て」
●コンサドーレ　札幌市内で石水氏「お別れ会」
●エンゼルス大谷翔平選手が会見　さらなる高みへ自信

【5時台】
M「あんたのバラード/世良公則＆ツイスト」

【6時台】
M「Make my day /新垣結衣」

【7時台】
M「ユー・リアリー・ガット・ミー/キンクス」

季節の旬の食材をテーマに毎週1品レシピを紹介！
札幌も初雪が近いと予想されています。
そんな「雪」という漢字が名前に入っているタラは、冬のごちそうの一つですが、
今回の食材は「真鱈の子」

真鱈の産地はたくさんありますが、歯舞漁協の漁業関係の方によりますと
真鱈は歯舞では年中水揚げされますが、今が一番おいしい時期。
歯舞沖には栄養にとんだ親潮が流れているため、それを餌とする魚が多く集まってきます。
その中からイカ・マイワシ・コマイ等をふんだんに食べて、
真鱈達はこの冬の産卵期に備えるそうです。
そのたっぷりの栄養を蓄えて、はちきれんばかりのたち（白子）とか、鱈子を持ちます。

今年も順調に獲れているとのことで、道内各地のスーパー等で身もタチも鱈子も、
どこでも買えるそうです。

おススメの真鱈子の食べ方は『鱈の子和えこんにゃく』
「今が一番おいしい真鱈。心ゆくまで冬の味覚をお楽しみ下さい』との事でした。

今回の真鱈子を使ったレシピ！
『　彩野菜と鱈子のバター醤油炒め　』

＜材料＞
・生真鱈子・・・１００ｇ
・れんこん・・・７５ｇ
・にんじん・・・７５ｇ
・ピーマン・・・１個
・バター・・・１０ｇ
・料理酒・・・大さじ１
・醤油・・・大さじ2/3～１杯
・粉チーズ・・・少々

＜作り方＞
①真鱈子に熱湯をかけて、臭みをとります。
（中身が流れていかないように注意しましょう）

②レンコンは皮をむいて、薄い半月切りにし、水にさらします。
　にんじんは皮をむいてから、ピーマンと一緒に細切りにします。

③フライパンにバターを溶かして、にんじん・れんこんを中火で炒めて、
　全体に油が回ったら、弱火にし、縦に切れ目を入れた真鱈子と料理酒を加えて
　箸で突っついて中身を出します。真鱈子の皮は捨てます。

④ピーマンと醤油も加えて中火に戻し全体を炒め合わせて真鱈子に火が通ったら、火を止めます。
　最後に、粉チーズを入れて混ぜ合わせたら完成です。

※美味しく作るコツは鮮度の良い物を探すことと、全体がしっとりしている状態で火を止めることです。
※たらこはビタミンＥが豊富です。ピーマンはビタミンＣが豊富。
　二つが組み合わさって、最強の抗酸化作用コンビになっています。（参考資料：農林水産省ＨＰ）
※たらこスパゲティが美味しくて、野菜で作ってもいけるんじゃないかと思い作ったレシピです。
　なので、紫蘇・海苔・黒コショウなんかをちょい足ししても合います。

　　　　

今週のテーマは「わたしに任せなさい！」
この時期は学校祭・文化祭シーズンです。
力仕事ならわたしに任せて！とか、デザインや装飾のセンスは負けない！など
自分の中で自信のある分野・ジャンル、皆さんあると思います。
わたしに任せなさいエピソード、お待ちしています！

●さあ、冬になります。
雪が積ります。雪掻きは私に任せなさい。
昨季の冬の雪掻きの感覚を取り戻し雪掻きしますよ。

●亡くなった主人は、蜘蛛が大嫌いでした。
1ミリくらいの蜘蛛でもギャーギャー言って逃げまくり、大きな蜘蛛が出ようものなら、もう大変でした。
そんな時は待ってました！私はちり紙片手に、蜘蛛を退治していました。
だから、私は地獄に落ちたら、蜘蛛の糸は垂れてこないだろうな！

メール：asamimi＠stv.jp　FAX:011-202-7290
ハガキ・手紙: 〒060-8705 『ツルハ ハッピーライフ 毎日笑顔』の係までお寄せください！
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