●道内１９７人・全国感染者１万人越え
●医療現場の濃厚接触　一定条件で勤務可能
●全国知事会が緊急提言
●３回目接種　職域接種も前倒し検討
●中央区女性殺人　身元判明
●比布町のトンネルで事故　１人死亡
●道警本部で年頭点検
●タイガー　炭酸飲料を持ち運べる水筒発売へ
●真駒内駐屯地で成人式

●テニス・ジョコビッチ選手がＳＮＳで声明「間違った情報について正したい」
●全国男子駅伝が中止　広島のコロナ感染拡大で
●サッカーＦＣ東京入団内定　青森山田・松木玖生選手が決意
●Ｂリーグオールスター戦代替　オンライン番組配信
●きのうの大相撲初場所結果　一山本２勝２敗　矢後３勝１敗
●コンサドーレ　青木亮太選手が背番号１１に変更
●ファイターズ　清宮幸太郎選手がＳＢ柳田悠岐選手との自主トレを公開
●高校野球　北海高校・宮下朝陽主将が東洋大合格
●ジャンプ全道中学大会　女子・日野森琥珀選手　男子・西田蓮太郎選手が初優勝

【6時台】
M「ホットミルク/いきものがかり」

【7時台】
M「アイ・ウォナ・ノウ/フォリナー」

北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援しています！

今回は「パン屋さんQualita(クアリタ)の店主　姉崎佑さん」

8年前に開業し、最初は白石区でお店を構え、その後、中央区へ移転。
美容師学校を卒業し、いろいろな仕事に就き、
知り合いがパン屋さんを開業することになりお手伝い。
その時に、食べていたパンとの違いを感じ、
本物のパンに出会ったことがきっかけで独学でパンについて勉強。

美味しく体にやさしいパンを届けたいと
無塩バター、無添加に近い生地で材料選びからこだわっています。
小麦は十勝産、道産バターを使い、25～30種類のパンがあります。

毎週水曜日と金曜日にスペルト小麦のパンを販売しているそうです。
スペルト小麦というのは古代小麦で、昔からある品種でミネラル、栄養価が高い小麦です。
この小麦を使ったフランスパンがお店で人気！

スペトル小麦の配合の多さによっては酸味が多くなってしまうので、
酸味が若干感じられるよう工夫し
小麦の味と香りは噛めば噛むほど出るように作っているそうです。
おいしいパンを作る工夫は、生地をこねあげる温度を間違うと、
焼いてみるとカチカチのパンになってしまい
かなり差が出るのでそこが難しいところだとか。

今後は「地道にこのパンの味を広めて、たくさんの方に知っていただければ！」とお話してくれました。

お店の情報など詳しくは
「Qualita(クアリタ)」のホームページやInstagramでチェックしてみて下さい。

【 Qualita(クアリタ）】
札幌市中央区南1条西16丁目1－242
11:00〜18:30(パンがなくなり次第終了)
日・月曜・祝日定休

今週のテーマは「大人になったなぁ！」
10日（月）は成人の日です。
※2022年の成人対象は2001年4月2日～2002年4月1日生まれの方です。
息子・娘、孫、職場の部下などなど、様々な場面で感じるのではないでしょうか？
お待ちしています！

●目薬がさせるようになった事と粉薬をオブラートなしで、飲めるようになった事です。
子供の頃、粉薬が飲めなくて、父がいつもオブラートに包んでくれました。
それで、風邪がなおりました。

●高校を卒業して、働き初めてのお給料を貰った時です。
昭和50年の高卒の初任給は、6万8千円でした。
我が家は働き始めたら、家に食費を親に渡すのが決まってて、姉や兄もしてましつから、
初めて親に３万円を手渡した時は、私も大人になったと思いました。
自分の生活を自分で賄う事に大人を感じてました。

●しばらく会っていなかった、友人の娘さんに会ったんですが、大人になっていてビックリしました。
最後に会ったのは小学一年生くらいの時で、友人の家に遊びに行ったとき、
帰る時間になると、いつも寂しくて泣かれていたんですが、その娘さんも今は21歳。
若い頃の友人に声も顔もそっくりで、なんだか娘さんと話していたら、
その頃の自分にタイムスリップした気分になりました。
生まれた時から知っているので、なんだか大人になった姿をみたら感動しましたよ
優しい娘さんに成長していました！

メール：asamimi＠stv.jp　FAX:011-202-7290
ハガキ・手紙: 〒060-8705 『ツルハ ハッピーライフ 毎日笑顔』の係までお寄せください！
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