河村通夫のライフワークでもある
「江戸絵皿」の絵解きをまとめた
渾身の一冊

「江戸絵皿絵解き事典
〜絵手本でわかる皿絵の世界〜」
（本体価格　1,800円）

この度、第6版が決定いたしました！
皆様のおかげです。ありがとうございます。

【良きことは広めようキャンペーン】
紀伊国屋書店オーロラタウン店さん
紀伊国屋書店札幌本店さん、
紀伊国屋書店厚別店さん
丸善ジュンク堂さん、
コーチャンフォー北見店さん
札幌弘栄堂書店のパセオ西店さん、
札幌弘栄堂書店の北郷店さん、

絵皿の本をお買い上げの方に
先着にはなりますが、
「ぬか玄」をプレゼントしています。

〜仕事の基本は「土産」と「掃除」〜

本をもう購入済の方も、
お知り合いやご家族への本を購入しようとお考えの方は
この機会にどうぞ。

贈り物の中には一生忘れられないモノがあります。
そんな一つになれれば嬉しいです。

お手に取ったら読書カードに
「グラタン皿の本希望」の旨をお書き添えの上、
講談社までお送り頂けると嬉しいです。

皆様のお力をお貸しください。

また、「江戸絵皿　立ち読み」で検索すると
本には掲載されていない
「通夫コレクション」を見ることが出来ます。
是非検索してみてください。

寺内タケシさんがお亡くなりになりました。

通夫さんの音楽の始まりは
「カントリーウエスタン」
寺内さんはご自身で
「自分には才能がない」とおっしゃり
コツコツ地道に練習される方でした。

その姿勢を尊敬していた通夫さん。
追悼の気持ちを込めてこの曲を。

M「テネシーワルツ/寺内タケシ」

日々「料理」や「生き方」についての
「らくらく宝典」をまとめている通夫さん。
スマホのメモにびっちり毎日書き込んでいますが、
ちょっとした隙間時間に「音声入力」しています。

通夫さんの食卓に並んだ
「カツオの湯引き」

湯引きとはお湯に通して霜降りにしたもの。

カツオのお刺身をさっとお湯に通して
冷水にさらします。
表面が霜降りのようになり、ぬめりや臭みがなくなり
「別味のうまみ」が楽しめます。

ポン酢につけるのも殺菌作用。

Q:畑になめくじが出ます。

A:じゃがいもトラップ。
　じゃがいもをスライスして、
　割り箸を2本敷いて、その上に。
（土に付かないように浮かせておく）
　翌朝じゃがいもの裏を見ると、
　なめくじがくっついてます。

やってみなはれ、は楽しいよ。

グラタン皿や桃栗でご紹介したレシピなど
やってみてくれる人が増えています。
そしてアレンジ方法もあれこれ
リスナーさんから教えて頂いています。
ありがとうございます。
楽しいですね。

今年も「園芸レシピ」が出来ました。

河村さんちのらくらく園芸虎の巻 Vol.11

STV本社、道内各放送局で現在配布中。

また、
ホーマック、ホーマックニコット、
DCMサンワ、ビバホーム・スーパービバホーム、
コメリホームセンター・コメリパワー・
コメリハード＆グリーン、
イエローグローブ、ジョイフルエーケー、
森産業さんの恵庭直売所でも
配布しています。

畑の準備で足を運んだホームセンターさんで
「園芸レシピ」を見つけたら、
お友達の分もどうぞ。

表紙は「江戸絵皿絵解き事典」

全道のラルズや生協など
中村食品産業の漬物用品を取り扱うスーパーで
無料配布される他、
STV本社受付、道内STV各放送局でも配布しています。

どうぞ手に取って
今年もお漬物をお楽しみ下さい。
お友達の分も♪