河村通夫のライフワークでもある
「江戸絵皿」の絵解きをまとめた
渾身の一冊

「江戸絵皿絵解き事典
〜絵手本でわかる皿絵の世界〜」
（本体価格　1,800円）

この度、重版が決まり、
第7版が決定いたしました！
皆様のおかげです。ありがとうございます。

【良きことは広めようキャンペーン】
紀伊国屋書店オーロラタウン店さん
紀伊国屋書店札幌本店さん、
紀伊国屋書店厚別店さん
丸善ジュンク堂さん、
コーチャンフォー北見店さん
札幌弘栄堂書店のパセオ西店さん、
札幌弘栄堂書店の北郷店さん、

絵皿の本をお買い上げの方に
先着にはなりますが、
「ぬか玄」をプレゼントしています。

〜仕事の基本は「土産」と「掃除」〜

本をもう購入済の方も、
お知り合いやご家族への本を購入しようとお考えの方は
この機会にどうぞ。

贈り物の中には一生忘れられないモノがあります。
そんな一つになれれば嬉しいです。

お手に取ったら読書カードに
「グラタン皿の本希望」の旨をお書き添えの上、
講談社までお送り頂けると嬉しいです。

皆様のお力をお貸しください。

また、「江戸絵皿　立ち読み」で検索すると
本には掲載されていない
「通夫コレクション」を見ることが出来ます。
是非検索してみてください。

秋の虫たちが鳴き始めましたね。

M「虫の声/杉並児童合唱団」

秋ナスも季節となりました。

秋ナスは嫁に食わすな。

所説ありますが、
広辞苑によると「嫁が君」とはネズミの異称とあります。
ネズミが寄ってくるくらい美味しいよ。

この説が通夫さんにはしっくりきます。
なんでも明るい方がいいですね。


「夫が初めて通夫さんのレシピで
料理を作ってくれた」という女性の方。
通夫さんがかつて経営していた
フォークライブハウス「パフ」へ行った時の
想い出と共に、お手紙が届きました。

M「パフ/ピーターポール＆マリー」

イカが大好き、通夫さん。

今日、食道楽でご紹介する「イカの塩辛」は
割烹で修行していた時代に
女将さんが作ってくれたレシピです。
通夫さん、食べ過ぎて困らせてしまったくらい。

通夫さんが値引きされている「イカのお刺身」を
見つけた時は…

イカに塩を振り、みりんと細切り昆布を入れると
イカが日持ちする上に、「イカの白造り」となって
とっても美味しい一品に。

お試しあれ。

Q:家の中の鉢植えに花咲か燐さんを入れています。
　するとカビが生えました。
　どうしてでしょうか？

A:カビが生えていけるぐらい安心、という事です。
　カビは身体に害はありません。
　鰹節もチーズもカビです。

Q:去年、発砲スチロールの中に敷き詰め堆肥を入れて
　にんじんを埋めて越冬させ、美味しく食べられました。　
　今年は敷き詰め堆肥の上に乗せるだけにしようかと
　思っています。

A:敷き詰め堆肥の中に埋めて「活ける」方が
　オススメですが、
　おやりになりたいのであれば、やってみて下さい。

今年も「園芸レシピ」が出来ました。

河村さんちのらくらく園芸虎の巻 Vol.11

STV本社、道内各放送局で現在配布中。

また、
ホーマック、ホーマックニコット、
DCMサンワ、ビバホーム・スーパービバホーム、
コメリホームセンター・コメリパワー・
コメリハード＆グリーン、
イエローグローブ、ジョイフルエーケー、
森産業さんの恵庭直売所でも
配布しています。

畑の準備で足を運んだホームセンターさんで
「園芸レシピ」を見つけたら、
お友達の分もどうぞ。

表紙は「江戸絵皿絵解き事典」

全道のラルズや生協など
中村食品産業の漬物用品を取り扱うスーパーで
無料配布される他、
STV本社受付、道内STV各放送局でも配布しています。

どうぞ手に取って
今年もお漬物をお楽しみ下さい。
お友達の分も♪