ＳＴＶ札幌テレビ

厚揚げ1枚
漬けダレ…ヨーグルトカップ1/2杯、トマトケチャップ大さじ2杯、カレー粉大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、てんさい糖・おろしニンニク各小さじ1杯
バター大さじ1杯
付け合わせ野菜(ブロッコリー)適量

(1)漬けダレの材料を、ポリ袋に入れて混ぜておきます。厚揚げはサッと湯通しし、漬けダレの入ったポリ袋に入れ、冷蔵庫で30分ほど置きます。
(2)フライパンにバターを入れ火にかけ、漬けダレから取り出した厚揚げを入れてフタをし、両面をゆっくりと焼きます。
(3)厚揚げを取り出し、一口大に切って器に盛り付けます。ポリ袋に残った漬けダレをフライパンに入れ、火にかけて軽く煮詰めて厚揚げにかけ、お好みの付け合わせ野菜を添えて頂きます。

厚揚げを、タンドリーチキン風に味付けた、一風変わったレシピです。厚揚げは、しっかり焼き色をつければ、食べ応え抜群で鶏肉とは違った美味しさを感じさせてくれます。

1人分 309kcal/塩分2.3g