ＳＴＶ札幌テレビ

鶏ムネ肉小1枚、塩・コショウ・酒各少々、小麦粉大さじ2杯、片栗粉大さじ1杯、青のり大さじ2杯、油適量
レモン・レタス・塩各適量

(1)鶏ムネ肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩、コショウ、酒を入れてよくもみます。
(2)別のポリ袋に小麦粉、片栗粉、青のりを入れて混ぜ、鶏肉を一切れずつ入れてまぶし、中温の油でカリッとなるまで揚げ焼きにします。
(3)レタス、レモン、塩を添えていただきます。

今週は有効なタンパク質の素材を使った料理です。いかに手軽に、身体の為になる素材を料理するかは、とても大切ですね！楽しんで作り美味しく頂きましょう！作る喜びは味にも影響します。少なくとも自身の体を喜ばせてあげて下さい。鶏肉は良好なタンパク質で、アスリートも積極的にとる肉です。この度は風味豊かな青のりを混ぜた小麦粉でカリッと揚げ、レモンを絞っていただきましょう。

1人分 209kcal/塩分0.5g