どさんこワイド179

梅とオクラの冷製和風パスタ

2023年6月29日(木)

梅とオクラの冷製和風パスタ

▼動画

▼材料(2人分)

  • 材料
スパゲティ160g、塩適量、梅干し3個、オクラ5本、塩少々、シラス干し30g、酒少々、鮭節適量

▼つくりかた

(1)スパゲティは、塩を入れた湯でゆで、冷水でしめておきます。
(2)梅干しは、種を取ってたたきます。オクラは水洗いし塩でもみ、そのままゆでて輪切りにします。シラス干しは、酒をふりかけておきます。
(3)梅干し、オクラ、シラス干し、鮭節を全部合わせて、半量をスパゲティに絡めて器に盛り、上に残りの具材と鮭節をかけます。

▼できあがり

  • できあがり
噛み応えのあるスパゲティを、和風の材料で頂きます。暑い時の梅は滋養があり、オクラとの相性を楽しみながら、スタミナを補充しましょう。シラス干しもミネラル補給に良いでしょう。麺と材料の組み合わせが、新たな味の楽しみを与えてくれます。
1人分 324kcal/塩分4.5g
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