ＳＴＶ札幌テレビ

こだわりの野菜をふんだんに使ったお惣菜の人気店「農家の息子」の人気お惣菜をランキング形式でご紹介しました。「農家の息子」は2008年に創業、札幌市内に15店舗を展開しています。

1日1000個も売れている人気商品です。体に優しい発酵調味料“塩麹”を鶏もも肉にもみ込んで味付けしています。麹の力でしっとり柔らかな食感になっています。

農家の息子で使う野菜は、ほぼ全国各地からその時期に最も良い産地のものを使っています。今の時期のピクルスは道産の大根、宮崎産のきゅうり等。青森産のリンゴを加えることで、塩分控えめ、優しい酸味の味わいのピクルス液に、サラダ感覚でいただけます。

発売から5年のロングセラー商品です。ビタミンCやカリウムがたっぷりの冬野菜・白菜を塩でもみ、うま味にツナを混ぜました。味の決め手は塩昆布、味がよく馴染むように店頭で混ぜています。

お肉の他キャベツ、玉ねぎ、しめじ、レンコンなど野菜がぎっしり入っています。お肉の旨味も野菜の甘みも楽しめます。

柔らかな弾力が心地良いタコときゅうり、パプリカ、紫玉ねぎなどの野菜が入っています。レモンとオリーブオイルでマリネにし、味の決め手にバジルを加え爽やかな味わいに仕上げています。

農家の息子はお弁当も充実しています。まず「季節の彩食健美弁当」をご紹介しました。人気5位だった塩麹ザンギや南瓜のオムレツなど、9種類のお惣菜とご飯がセットになった豪華なお弁当です。

こちらは「和風おからハンバーグ弁当」です。主役は食物繊維たっぷりのおからハンバーグの他、大根の唐揚げや茄子の塩ダレなど個性派揃いのお惣菜が入っています。

おかず全てが野菜の「ベジタブル弁当」をご紹介しました。ロースト人参や甘めのタレで食べる芋フライなどが入っています。

約1年前から燻製も販売しています。30種類ほどあり、木のチップはブナやエゾヤマザクラ等4種類を食材に合わせてブレンドしています。

ご飯とも相性ぴったりの「漬けサバスモーク」や手作りベイクドチーズケーキを燻製にした「スモークチーズケーキ」、燻製たくあんとクリームチーズを加えた「燻製ポテトサラダ」など、個性的な燻製もいただけます。