ＳＴＶ札幌テレビ

今や東京にも出店する北海道生まれのドーナツとベーグルの専門店「ふわもち邸」の人気メニューをランキング形式でご紹介しました。今回はお店の看板メニュー、ベーグルとドーナツの人気メニューをそれぞれご紹介しています。

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ニンジン、玉ねぎ等自家製の野菜ディップを合わせた玉子サラダと味付け玉子が入ったベーグルサンドです。サンド1つに玉子1個半以上使っています。

生地には香り豊かな紅茶のアールグレイが練り込まれ、中には甘く煮たリンゴが包まれています。リンゴの甘酸っぱさと上品な紅茶の香りを一度に楽しめます。

プレーン生地の中に、ごま風味のマヨネーズ味のサラダをたっぷり包んでいます。ニンジンやゴボウ等おなじみのサラダの食材だけではなく、わらび、ゼンマイ、たけのこ等、山菜まで入った素朴な味わいです。

【その他ご紹介したベーグル】
●ベーコンとかぼちゃのチーズフォンデュ 249円
●サーモン＆クリームチーズ 324円
●エビカツカレー 324円

ふわもち邸のドーナツは、生地にジャガイモが練り込まれていて、フワフワモッチリ食べ応えのあるドーナツに仕上がっているのが特徴です。基本となるみるくドーナツに、いちご味のチョコをトッピングしています。

ほのかな甘味と苦味を持つココアクッキーを砕いてドーナツにトッピング。さらにドーナツ生地で豆乳クリームを包んでいます。ふわふわのドーナツとさくさくしたクッキーのバランスは抜群です。

たっぷりの十勝産のこしあんを、ごまも練り込んだドーナツ生地で包んでいます。中に入ったあんこがあっさりしているので食べやすいとオープン当初から大人気。種類が増えても不動の大人気商品です。

【その他ご紹介したドーナツ】
●さくさくショコラ 206円

まずは今月登場したばかりの新作ベーグルです。ブラックココア生地の中に木苺、オレンジピール、ホワイトチョコチップを包んでいて、大人な味わいです。

続いてはクッキーです。
「おとこのこクッキー」「おんなのこクッキー」。それぞれ男の子と女の子、さらには象やウサギなどの動物が入った、体に優しい食材を使ったクッキーです。春は旅立ち・卒業のシーズン。クッキーは日持ちもするので、お別れのプチギフトとして人気です。

瑞々しいフルーツと甘さ控えめの生クリームを合わせたサンドイッチもオススメです。イチゴ、キウイ、パイナップルなど5種類のフルーツが入っています。