●道内感染者５６７６人　全国２３万３千人
●北区のマンションで火事　女性死亡
●受託収賄容疑　ＡＯＫＩ本社も捜索
●札幌の商業施設で爆弾騒ぎ
●ＢＡ．５の新たな対策　政府きょう決定へ
●ＫＤＤＩ通信障害　補償などきょう説明へ
●「佐渡山の金山」世界文化遺産推薦書再提出へ
●安倍元総理の追悼演説は先送りへ
●サル痘　国内で２例目を確認
●全国学力テスト　北海道は全教科で全国平均下回る
●千島海溝地震　道内死者最大１４万９千人　
●ＪＲ東日本６６区間　赤字６９３億円
●米中首脳が電話会談

●きのうの大リーグ　エンゼルス大谷翔平選手は３打数１安打１打点
　パドレス・ダルビッシュ投手は１０勝お預け　
●きょうの大リーグ　大谷選手が１０勝目をかけ先発
●ＷＢＣ　来年３月の開催に向け栗山監督が会見
　１１月に札幌で初の対外試合
●バスケ日本代表の愛称「アカツキジャパン」に決定
●大相撲　来月夏巡業は予定通り開催へ
●全国高校総体　きのう徳島で開会式
●ファイターズ　後半戦きょう開幕　楽天と敵地３連戦
●コンサドーレ　あすホームで名古屋戦　小柏剛選手復帰へ
●レバンガ　前Ｂ２福島のマーフィー選手と契約
　９月にプレシーズンマッチ開催　中標津と札幌で
●ジャンプ高梨沙羅選手が現役続行明言　４年後の五輪へ再出発　

【6時台】
M「青い栞/ガリレオ・ガリレイ」

【7時台】
M「マジック/ワン・ダイレクション」

北海道で頑張る「ひと」にスポットライトを当て、全力応援しています！

今回は、羽釜で炊き上げたごはんでおにぎり、お弁当を作っている
旭川市の「羽釜の赤鬼　中尾加奈さん」

美深町出身。
高校卒業後、旭川の栄養士の学校へ進学。
卒業後は、栄養士、パティシエ、飲食店で働いていたという中尾さん。
食に携わる仕事をしていて、自分でお店をやりたい、
食べること、ご飯が好きなので、ご飯を使ったお店をやりたかったそう。
コロナ禍でいろいろ考えて、テイクアウト専門のおにぎりとお弁当のお店になりました。

昨年7月にオープン。
お店のこだわりは
「ゆきさやか」という品種のお米を使って羽釜で毎朝炊き、美深産のもち米を使った
お弁当、おにぎりを作っています。
お米を羽釜で炊くと、ふっくら、つやつやかで、甘くて美味しくなります。
羽釜は強火で短時間、火加減、水分量を調整して炊き上げること。
ゆきさやかは、雪のようにご飯が白くて、冷めても美味しいのが特徴。
むしろ冷めている方がポテンシャルを発揮するのだとか。
お客さんからは冷めても美味しいと評判だということです。

お弁当は注文を受けてから、ご飯を入れ、おにぎりは出来上がった状態ですが
竹皮で包んでいます。竹皮にしたのは、見た目がいいから！
また、抗菌、通気性などいろいろと効能もあるそうです。
具材は10種類ほど。
海苔は別添え！パリパリの状態で食べてもらいたいというこだわりです。

おかずもあり、唐揚げやメンチカツなどもあります。
唐揚げは美深の長谷川農園のもち米の粉をまぶしているので
サクサク、香ばしいおもちのような味がするそうです。

店名の赤鬼は、インパクトがあるから！
「鬼（おに）」はおにぎりの「おに」
みんながわかりやすく、1回聞いたら忘れない名前だから。
赤色は目立つので「赤鬼」に！とお話してくれました。

お店の情報は
Instagram「羽釜の赤鬼」でチェックしてみて下さい。

【羽釜の赤鬼】
旭川市８条通10丁目右2
11:30～（売り切れ次第閉店）
日、月曜がお休み

帰ってきました！「ツルハ　ハッピーライフ　毎日笑顔！」
7月と8月毎週月曜日の期間限定でお送りします！（全9回です）

今回のメッセージテーマは
「 　ツルハハッピーライフ毎日笑顔～ちょっと遠出の旅グルメ！　」

食は人を笑顔にさせますね。
わざわざ遠出してまで食べたい”あの味”、皆さんありませんか？
その味にはどんな思い出が詰まっていますか？
さらに、いつもその流れで立ち寄る街やお店・風景など、
あなたの鉄板”ちょっと遠出の旅グルメ”お待ちしています！

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メールはasamimi@stv.jp　 FAXは札幌011-202-7290
「ツルハ　ハッピーライフ　毎日笑顔　係」まで！