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●ＪＲ北広島駅前の１５階建てマンションから出火 ７０代女性が死亡
●日中韓外相会議　首脳会議開催に向け加速で一致
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●Ｋアリーナ横浜“刃物刺さった”女性「自分で刺した」　「悩みがあった」とも話す
●タンチョウ　鳥インフル感染相次ぐ　備え急務
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●大相撲九州場所千秋楽　
　霧島が２度目の優勝　一山本１１勝で敢闘賞　北青鵬は２場所ぶり負け越し
●コンサドーレ　アウェーでＦＣ東京に３—１で逆転勝ち
●ＩＨアジアリーグ・レッドイーグルス　アウェーで韓国・アニャンに連敗
●ファイターズ　山崎福也投手選手と入団合意　オリックスからＦＡ
　吉田輝星投手がトレード「活躍ができず申し訳ない」
　新入団８選手発表　２千人のファンに抱負
●男子ゴルフ　最終戦を残し中島啓太選手が初の賞金王に
●女子ゴルフ・リコーカップ　山下美夢有選手が大会連覇＆２年連続の年間女王
●競馬ジャパンカップ　イクイノックスがＧⅠ・６連勝　総獲得賞金歴代１位に
●サッカーＪ１　ヴィッセル神戸が初優勝　イニエスタ選手が祝福のメッセージ

【6時台】
M「輝く月のように/ Superfly 」

M「愛は傷つきやすく/ヒデとロザンナ」

月曜日は『あさミミ流！＃今週の献立』です。
１週間の献立・レシピをリスナーの皆さんのアイディアの下
“あさミミ流”にご紹介していこう！という新コーナー。
あさミミ流とは、
１．お題となる食材を発表します　　２．なるべくお手軽であること
３．ご飯のおともであること（必然、酒の肴になること！！）

今週の食材は・・・「　たまねぎ　」
前回いただいたレシピを元にパーソナリティがチャレンジ！

庭野ANは「丸ごと玉ねぎ　おかかチーズ　レンジ蒸し」
・玉ねぎ中1個　　・バター　適量
・かつお節　適量　・とろけるスライスチーズ　1枚
①玉ねぎは、よく洗い皮を剥き、茎と根の部分を切り落とす。
②玉ねぎの上側（茎のあった方）から十文字に切れ込みを、
玉ねぎの半分くらいの所まで入れる。
③耐熱皿に玉ねぎを乗せ、切れ込み部分にバターを乗せて、
ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱。
④3分たったら一度ラップを取り、切れ込みにかつお節を適量かけた上にチーズを乗せて
30秒から１分ぽど加熱、チーズが溶けたら出来上がり。
お好みで、醤油やポン酢をかけて召し上がれー！
チーズを乗せる前に、玉ねぎの硬さを見て、加熱時間を調整してください。

八幡さんは「簡単玉葱ステーキ」
①皮付きのまま縦切りにした玉葱の中心を適当な大きさにクリ抜いたら
そこへ具材を入れる。
②ツナやキノコにチーズ、鶏モモや豚バラ等の味が出る素材なら何でもOK。帆立も最高。
③ふたつを元通りに合体したらラップで包んでレンチン。
④良い感じでヤワヤワになったら、醤油やポン酢でどうぞ！

今回リスナーさんからいただいたレシピは・・・

＜玉ねぎのコトとろ煮＞
・玉ねぎ1個　1cm幅に切る　・花かつお　ひとつかみ
・水　3/4カップ　
・しょう油　・みりん　各大さじ 1/2　　・しょうが　1かけ（おろす）
①水、しょう油、みりん、しょうがを入れ火にかけて煮立ったら玉ねぎを入れる。
蓋をして弱火で柔らかくなるまでコトコト煮る。
途中で2、3回混ぜ味見をする。
②汁気がなくなってきて玉ねぎがトロトロになってきたら
火を止めて花かつおを混ぜる。

＜玉ねぎ焼売（栃木県のご当地メニュー）＞
・玉ねぎ2個
・片栗粉50グラム
・焼売の皮　20〜30枚
・塩・胡椒はお好みで加減
①玉ねぎをみじん切りにする。
②ボールにみじん切りにした玉ねぎを入れて、片栗粉を入れて、
塩・胡椒をお好みで調整しながら入れるて、混ぜ合わせる。
③手を筒状にした上に焼売の皮を乗せる。
④大さじ1ぐらいの具材を乗せて端から少しづつ、つまんでいく。
⑤最後に天辺を軽く抑える。普通のシュウマイの作り方と同じ。
⑥蒸し器にキッチンペーパーを敷いて、ゆっくりと焼売を並べていき
10分ぐらい蒸す。
食べる時はウスターソースをかけて召し上がれ。
ポイントは玉ねぎがまとまりにくいですが蒸すことで、
玉ねぎと片栗粉がまとまります。

次回の食材は・・・「　えのき　」です！！
お手軽でご飯のお供になる「えのきレシピ」お待ちしています！

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お葉書　〒０６０－８７０５　STVラジオあさミミ！「今週の献立」係

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