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●インド在住40代日本人女性 コロナで死亡 インド国内での日本人死者は初
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●札幌市 高齢者向けワクチン接種券の印刷作業開始
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●男子十種競技 右代啓祐が逆転優勝
●エンゼルス大谷 先発登板回避 2番DHで出場
●Vリーグヴォアレス 大分三好との入れ替え戦 1部へ挑む
●きのうのプロ野球結果

【5時台】
M「走れ風のように/木之内みどり」

【6時台】
M「チャイナ・タウン/矢沢永吉」

【7時台】
M「イン・ディス・カントリー/ロビン・ザンダー」

季節の旬の食材をテーマに毎週1品レシピを紹介！

明日5月5日は「こどもの日」
端午の節句の食べ物と言えば
関西ではちまき：中国で厄除けの食べ物
関東では柏餅：新芽が育つまで古い葉が落ちない。
　　　　　　　「子供が大きくなるまで父母は亡くならない」つまり「子孫繁栄」
（北海道などではべこ餅が祝い菓子として。
　東北で食べられていたくじら餅が北海道独自に進化してべこ餅になった説もあり）

ということで、こどもの日に合わせたメニューをご紹介！
青梗菜を使ったレシピ！

北海道では４月下旬から旬を迎える野菜。
中国で栽培家が進み、北海道では旭川や浦幌町などで作られています。

今回のレシピは『青梗菜香る、ちまき風おこわ』

＜材料＞
・米・・・２合
・切り餅・・・１個
・干しシイタケ・・・２，３個
・にんじん・・・1/3本
・鶏もも肉・・・７５ｇ
・青梗菜・・・１株

・お酒・・・大さじ１
・オイスターソース・・・大さじ２
・砂糖・・・小さじ１
・シイタケの戻し汁

＜作り方＞
(1)シイタケは水で戻しておきます。
　鶏肉は小さい一口大にカット。にんじんは短冊切り。
　干しシイタケは細切り。切り餅は小さいさいの目切り。
　青梗菜は一口大に切って、硬い所と柔らかい所と分けておきます。

(2)お米を研いで、お酒・オイスターソース・お砂糖とシイタケの戻し汁を
　入れてから、少なめの水加減にします。

(3)青梗菜の柔らかい部分以外を入れて炊飯します。

(4)炊きあがったら、残りの青梗菜を入れて、しっかり混ぜ、
　全体にお餅が行き渡ったら、少し冷まして完成！

炊き立てよりも少し冷めたくらいがよりちまきっぽいです。

※ちまき用の笹の葉の用意が難しいので青梗菜で香りをプラス
※焼きのりで巻いても美味しい
※ちまき以外にもおかずがある場合はオイスターソースは半分で十分

今週のテーマは、「年下から学びました！」
近所のお子さんの立ち振舞や発言に大人がドキッとさせられた！
いつまでも子どもだと思っていた息子・娘の成長を実感した！
大人として恥ずかしい・襟を正さなければ、という体験ありませんか？
会社の部下、学校の後輩、甥っ子姪っ子など
年下から学んだお話、お待ちしています！

今朝は…
●年下から学んだことですが、私の上の中学二年の娘です。
私が仕事でミスしてへこんでたら、母ちゃんミスしたら次はミスしないように頑張ればいいんだよ！
前向きに、人生行かないとって言われました。
なんかそれを言われ、娘からすごく大事なこと学んだ気がしました。
自分の娘ながら、私よりしっかりしてるなって思いました。

●先日、買い物へ行った帰り、
駐車場で小さな子供と手をつなぎ歩いていた若いお母さんとすれ違いました。
小さな女の子が　私を見上げ　
「こんにちわぁ」と声をかけて挨拶してくれました。
わたしはうれしくてマイケルジャクソンのように？バックして、「こんにちわぁ」と挨拶したのでした。
普段からお母さんに「誰かに朝会ったらちゃんと？挨拶するんだよ」と教わっていたのでしょう？
しっかりそれを守り、知らない人にも挨拶できる？そんなかわいい純な気持ちがぐっときて　
朝からテンションあがりました。
小さな女の子からあいさつの大切さ、コミュニケーションを学ばせてもらいました！

メール：asamimi＠stv.jp　FAX:011-202-7290
ハガキ・手紙: 〒060-8705 『ツルハ ハッピーライフ 毎日笑顔』の係までお寄せください！
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