にら（一束）を3センチ位に切る。

お醤油とゴマ油
それぞれカレースプーン2〜3杯ずつ
生のまま和えるだけ。

30分ぐらいで食べるも良し、
1日以上置いてしんなりしてからでも良し。
生なのでニラのパワーをそのままいただけます。

お醤油をキムチの素に換えると
「生ニラキムチ」の出来上がり。

にんにくの薄切りを加えると
疲労回復力がさらにアップ！