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【6時台】
M「 元気を出して/竹内まりや」

M「100万年の幸せ！！ /桑田佳祐」

月曜日は『あさミミ流！＃今週の献立』です。
１週間の献立・レシピをリスナーの皆さんのアイディアの下
“あさミミ流”にご紹介していこう！というコーナー。
あさミミ流とは、
１．お題となる食材を発表します　　２．なるべくお手軽であること
３．ご飯のおともであること（必然、酒の肴になること！！）

今週の食材は・・・「白菜レシピ」です！
前回いただいたレシピを元にパーソナリティがチャレンジ！

庭野ANは「ロール白菜」
・白菜１枚　　・すり身　カレースプーン　3杯
・玉ネギ、人参　　各少量
・卵　1個　　・片栗粉 適量　　・固形コンソメ　1個
①白菜1枚はお皿にのせ、ふんわリラップをかけて
800Wの電子レンジで、2分加熱。
②しんなりしたら、水気をペーパーで拭き取り3つに縦長に切る。
片栗粉を薄くまぶし、ボールに玉ネギ、人参をみじん切りにして
卵1つとすり身を入れて練り合わせる。
③片栗粉の付いた白菜の上に、薄く伸ばしてくるくる巻き
はしっこに、つま楊枝を刺す。
④鍋にコンソメ、白菜が浸る位の水を入れて10分位煮たら出来上がり。
お好みで、生姜のすり下ろしやブラックペーパーをかけると味変でまた美味しい。

八幡さんは「白菜のニンニクオリーブオイル焼き」
①白菜2分の1カットを縦に四等分に切る。
芯はつけたまんま。
②大きめのフライパンにオリーブオイルを多めに
熱したら スライスしたニンニクを炒め
香ってきたら白菜を並べ入れる。
あとはひっくり返しながら焼く。
③味付けはシンプルに塩コショウでもよし
ごま油だと中華風ケチャップでも山椒でも
お醤油でもなんでもいけます。
バター落としても美味しい。
ベーコンやお肉を投入してもボリューム満点。

今回リスナーさんからいただいたレシピは・・・

＜白菜とシーフードミックスのチャウダー＞
・白菜
・シーフードミックス(好きなだけ)
・ベーコン　またはソーセージ(ベーコンなら3枚、ソーセージなら5本)
・バター　少々
・牛乳、シチューの素半分
・水（シチューの箱に書いてある量）
①白菜は食べやすい大きさに切る。
②鍋に、バター、ベーコンまたはソーセージを切ったものを入れて、
それからシーフードミックスを入れる。
③軽く炒め、白菜と水を入れて煮る。
④沸騰したら、牛乳、シチューの素を入れて、
とろみがつくまで煮たら出来上がり。
好みで、じゃがいもやたまねぎを切って入れてもOK。
少し、黒こしょう入れても美味。　
余れば、ご飯にかけて、溶けるチーズを乗せて
オーブントースターで焼けば、ドリアに！

＜パパっと白菜ちくわ＞
・大玉の白菜の葉　3枚　　・ちくわ　3本
・ごま油　・すりごま　・砂糖　・醤油　・マヨネーズ　各大さじ1
・酢　小さじ1/2
①白菜の白い部分は繊維を切る様に横に切り、緑の部分は手で一口大にちぎる。
②ちくわは斜め薄切りにする。
③白菜とちくわをポリ袋に入れ、軽く上から揉んで馴染ませる。
➃調味料を全てボウルに混ぜておく。
⑤食べる直前に③に➃をざっくり合わせて出来上がり！
熱々ご飯に乗せても海苔で巻いても！
つまみにするなら、ちくわをカニカマやハムに代えたり
ネギや大葉を加えても美味！


来週３月４日（月）「あさミミ流！＃今週の献立」
お題は・・・「　ちくわレシピ　」です！！
魚の旨味たっぷりで、家計にも優しいちくわ。そのまま食べても、焼いても、
煮ても美味しいちくわの、最強アレンジレシピお待ちしています！

メールアドレス　asamimi@stv.jp　FAX　０１１－２０２—７２９０　
お葉書　〒０６０－８７０５　STVラジオあさミミ！「今週の献立」係

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